番号 | 和名・方言名・備考 | 調理方法 | 説明 |
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11 | アメフラシ(雨虎、雨降) | アメフラシ 腹足綱 後鰓目 無楯亜目(旧分類 腹足綱 後鰓亜綱 無楯目)に属する軟体動物の総称。狭義には、アメフラシ科に属するアメフラシ。地方によってはアメフラシをウミウシと呼ぶ地域もある。ウミウシ 腹足綱 後鰓目裸鰓亜目(ウミウシ亜目、無腔亜目)(旧分類 腹足綱 後鰓亜綱 裸鰓目)に属する軟体動物の総称。後鰓目(旧分類後鰓亜綱)の中では、ウミウシが属する裸鰓亜目(旧分類 裸鰓目)やクリオネが属する裸殻翼足亜目(旧分類 裸殻翼足目)が近縁である。 アメフラシの名前の由来は、海水中で紫色の液を出すので、それが雨雲が広がっているように見えるからと言われる。 アメフラシの英名Sea hareは「海のウサギ」という意味。中国名も「海兎」。 |