「シロギス」についての説明です。
| 番号 | 和名・方言名・備考 | いる場所 | 釣り方・説明 | 調理方法 |
|---|---|---|---|---|
| 51 | キス科 キス属 シロギス（キス） | 五ヶ所湾沿岸の砂底に生息するが、岩礁回りや地形の変化に富んだ場所に多い。通常は海底から１５センチまでの範囲にいる。 | 音などに敏感で、危険を感じると砂中に潜る習性がある。産卵期は夏。小型魚は小型甲殻類やゴカイ類を、大型魚はエビ類や、やや大きなゴカイ類を食べる。 | その１：皮をはぎ、煮る その２：皮をはぎ、みりん干しにする |
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