イシダイ

「イシダイ」についての説明です。

番号	和名・方言名・備考	いる場所	釣り方・説明	調理方法
24	イシダイ科イシダイ属イシダイ	五ヶ所湾の水深５０ｍまでの岩礁	（サンバソウ→イシダイ）・歯は癒合して鳥のくちばし状となり強力。これで巻貝やフジツボ類の硬い殻もたやすく噛み砕く。硬い殻や甲をもった底生動物を好んで食べる。産卵期は４～７月。稚魚期は流れ藻について海面近くですごし、動物性プランクトンを主食とするが、数ｃｍとなると海底に移り、底生動物食となる。磯釣りの対象魚として人気抜群。高級食用魚なので各地でさかんに養殖されている。