イシガキダイ

「イシガキダイ」についての説明です。

もう一枚。
「イシモノ」と呼ばれている仲間の歯です。幼魚でもこんなのです。
サザエを殻ごと噛み砕きます。これで　約２０cmです。（サニー園ヤマカツ談）

番号	和名・方言名・備考	いる場所	釣り方・説明	調理方法
23	イシダイ科イシダイ属イシガキダイ	五ヶ所湾の磯。岩場。	幼魚期の石垣模様は成長に伴って細かくなる。クチジロはイシガキダイの老成魚。普通クチジロは産卵のために日本を離れ南の海へ移動する。