「イシガキダイ」についての説明です。
もう一枚。
「イシモノ」と呼ばれている仲間の歯です。幼魚でもこんなのです。
サザエを殻ごと噛み砕きます。これで 約20cmです。(サニー園ヤマカツ談)
番号
和名・方言名・備考
いる場所
釣り方・説明
調理方法
23
イシダイ科
イシダイ属
イシガキダイ
五ヶ所湾の磯。岩場。
幼魚期の石垣模様は成長に伴って細かくなる。クチジロはイシガキダイの老成魚。普通クチジロは産卵のために日本を離れ南の海へ移動する。
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