ブダイ

「ブダイ」についての説明です。

オスは青みが、メスは赤みが強いといわれます。この個体は赤みが強いので、メスかもしれません。

この舞鯛の仲間も歯に特徴があり、成長するにつれ、一本づつ別れていた歯が１つにまとまり、オウムのくちばしのような固い特徴的な歯をもつようになります。サンゴやフジツボなどをボリボリ食べてしまうそうです。（サニー園ヤマカツ談）

番号	和名・方言名・備考	いる場所	釣り方・説明	調理方法
119	ブダイ科・ブダイ属ブダイ(イガミ･舞鯛)	熱帯のサンゴ礁域に主に分布。海藻類の多い岩礁域にすむ。	色彩豊かなものが多い。低温期に海藻類、高温期に底生動物などを食べる雑食性で、それらの餌をよく発達した歯でかみくだく。昼間に小さな群れを作り活動し、夜やサンゴの隙間や岩陰などで休息する。性転換する。（雌→雄へ）	夏は磯臭さが強いが、冬は臭みがへる。冬が食べ時。