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明太かまぼこ

●材料（4人前）

板かまぼこ…1本 キュウリ…約2/1本 からし明太子（冷凍）…2/1腹

◆作り方

�@：かまぼこは板から切り離し、12等分に切って1切れずつ中心に包丁目を深く入れる。 �A：キュウリの斜め薄切りを（だいたい）48枚になるよう作り、4枚1組にする。 �B：明太子は凍ったままの状態で2〜3�o厚さに斜めに（だいたい）12枚切る。 �C：�@に�Aと�Bを挟んで盛り付けて完成！！