製菓衛生師科と調理師科の2つの学科を設置する本校特有のコースで、卒業時に製菓衛生師免許と調理師免許取得を目指せます。
1年目に製菓衛生師科に通学し、2年目に調理師科に通学していただきます。
2年次に調理師科への入学金が免除される特典があり、《食》のプロを目指す方にはたいへん便利なコースです。